ハーブ辞典

ナスタチューム

表示名称
ナスタチューム
学名
Tropaeolum majus
和名
金蓮花(キンレンカ)
種別
ノウゼンハレン科ノウゼンハレン属
原産地
南米(ペルー、コロンビア、ボリビア)
利用部位
花、葉
花言葉
愛国心
効果・効能
含有成分
ビタミンC、鉄分、アントシアニン、グルコシノレード、スピラントール
症状・目的

ナスタチュームは、初夏に黄色やオレンジ色の花を咲かせる一年草です。丸い葉がハスに似ていることから、金蓮花(キンレンカ)の別名がついたとされています。
葉と花にはワサビと似た辛みがあります。

美容/健康に関するコラム

花はエディブルフラワー(食べられる花)として知られており、サラダの彩りに利用されます。葉はサンドイッチに挟んだり、刻んでクリームチーズに混ぜたりして利用されます。浸出液は、咳や風邪によいとされています。